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L'avenir est dans le champ
un projet de société en 12 fruits et légumes et les conseils du jardinier-maraîcher
Marie-Claude Lortie
Jean-Martin Fortier
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Manger est un geste agricole.
En 12 légumes et fruits, Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier font le tour des grands enjeux de notre agriculture, comme la culture et l’élevage industriels, l’accessibilité, le gaspillage, l’utilisation des pesticides et des engrais, les OGM, et nous démontrent qu’il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix. Et pourquoi pas jardiner soi-même ? Beaucoup d’informations utiles pour mettre en place un potager personnel de base sont exposées, en plus des conseils avisés du jardinier-maraîcher en matière de culture biologique.
Dettagli libro
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Editore
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Testo originale
Sì -
Lingua
Francese -
Lingua originale
Francese -
Data di pubblicazione
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Numero di pagine
264 -
Argomento
Sull'autore
Marie-Claude Lortie
Marie-Claude Lortie occupe les postes de chroniqueur, critique gastronomique et blogueuse au quotidien La Presse depuis 1988. Gourmande invétérée, elle est aussi coauteure des livres Mangez! et Manger, un jeu d’enfant avec la nutritionniste Guylaine Guevremont.